Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses agents.
Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d’accueil.
#proximité
#engagement #solidarité
#intelligencecollective
La Ville de Rennes développe une stratégie pour une alimentation durables, à travers son Plan Alimentaire Durable. Elle porte l'ambition, essentiellement par le biais de sa restauration collective (14 000 repas/jour) de promouvoir une alimentation équilibrée, accessible à tous et écoresponsable en privilégiant des produits locaux et biologiques, tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement et des ressources naturelles. Vous souhaitez participer à un projet ambitieux dans le secteur de la restauration ?
Vous voulez évoluer dans un environnement de travail stimulant et collaboratif ?
Devenez notre futur.e responsable technique des productions ! Cheville centrale du Service Restauration durable, les missions s'articulent autour de l'accompagnement des projets liés à la restauration des scolaires (cuisine centrale), crèches, EHPA.D et administrative.
Vos principales missions :
1. Mise en œuvre des orientations stratégiques :
2. Encadrement du service technique de production :
Compétences relationnelles :
· Techniques d'animation de réunions.
· Management opérationnel et participatif.
· Techniques de résolution de conflits.
· Capacité à fédérer et à communiquer efficacement.
· Autonomie et sens de l'organisation.
Compétences techniques :
· Expérience significative en restauration collective de grande taille.
· Maîtrise des process de production des repas et de la logistique.
· Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
· Connaissance des enjeux de l'alimentation durable
· Connaissance des procédures de l'achat public et des démarches qualité.
Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux candidatures des agents titulaires du cadre d'emplois des attachés et ingénieurs territoriaux par voie de mutation, aux lauréats du concours correspondant ainsi qu'aux agents titulaires des cadres d'emplois équivalents par voie de détachement.
Vous n'êtes pas fonctionnaire et n'avez pas de concours de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater pour ce poste sur la base d'un CDD de 3 ans en tant que non titulaire de la fonction publique (les candidatures de fonctionnaires restant prioritaires).
Vous êtes bénéficiaire d'une Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ? Nos collectivités sont handi-accueillantes : des dispositions favorisant l'accès à l'emploi public des personnes concernées y sont mises en œuvre, sans condition d'ancienneté. Vous pouvez postuler sur ce poste pour devenir fonctionnaire territorial après un an de contrat.
Pour toute demande d'informations complémentaires, n'hésitez pas à contacter Typhaine Herré, Responsable du Service Restauration Durable et Plan Alimentaire Durable : t.herre@ville-rennes.fr.
Merci de ne pas utiliser cette adresse pour envoyer vos candidatures et de la réserver aux demandes d'informations liées au poste. Seules les candidatures transmises via notre plateforme en ligne pourront être étudiées dans les meilleures conditions. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.
