CONSEILLER·E TECHNIQUE EN RESTAURATION EHPAD/CRÈCHES CDD 3 MOIS

Pôle PRess
Collectivité Ville de Rennes
Service Service Restauration durable
Type d'emploi Emploi temporaire
Direction Direction des Moyens et des Achats
Filière Filière technique
Cadre d'emplois Techniciens territoriaux
Catégorie B
Grade Technicien
Réf. 2026-AL-4926
Date prévisionnelle d'embauche 01/01/2027
Fiche de poste Télécharger
Durée (contrat, stage, apprentissage) 3

Rennes Ville & Métropole et ses 6000 agentes et agents œuvrent au quotidien pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail.

Plongez au cœur de nos collectivités en regardant la vidéo de présentation par Laurence Quinaut, directrice générale des services (cliquez ici pour visionner).

Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d’accueil.
#proximité
#engagement #solidarité
#intelligencecollective

Informations générales

Rennes Métropole, la Ville de Rennes, le CCAS et la Caisse des Écoles rassemblent plus de 5 500 agentes et agents exerçant plus de 300 métiers au service des habitantes et habitants. Chaque jour, ils œuvrent pour proposer des services publics de qualité, innovants et adaptés aux grands enjeux de demain : transition écologique, qualité de vie, solidarité, santé publique et performance des services.

Au sein de la Direction des Moyens et des Achats, le Service Restauration Durable porte une politique ambitieuse en faveur d'une restauration collective responsable, alliant qualité nutritionnelle, sécurité alimentaire, transition écologique et amélioration continue des conditions de travail. De la production des repas jusqu'au service dans les écoles, les crèches, les EHPAD et les restaurants administratifs, il mobilise chaque jour des équipes engagées au service des usagers.

Dans ce contexte, nous recherchons un·e Conseiller·ère technique en restauration EHPAD/Crèches afin d'accompagner les équipes de terrain, de garantir la qualité du service rendu dans les crèches et en EHPAD et de faire le lien entre les différents acteurs de la restauration collective.

Vous aimez être au plus près du terrain et accompagner les équipes dans leurs pratiques ? Vous souhaitez contribuer à améliorer concrètement la qualité des repas servis aux enfants tout en conciliant exigences sanitaires, organisationnelles et humaines ? Vous appréciez les postes où expertise technique, coordination et amélioration continue se conjuguent au quotidien ?

Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre nos équipes et devenir notre futur·e Conseiller·ère technique en restauration !

Missions

  • Vous pilotez la mise en œuvre d'un service de restauration adapté aux résidents des EHPAD et aux enfants des crèches.
  • Vous animez et encadrez l'équipe des cuisiniers des EHPAD
  • Vous assurez sur le terrain la qualité et sécurité alimentaire des EHPAD et des crèches et développez des outils de maîtrise, de suivi etd'évaluation de la qualité du service de la restauration collective.

 

 

Profils recherchés

  • Connaissance des procédures administratives et du cadre réglementaire (fonction publique appréciée)
  • Expérience en restauration appréciée
  • Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel)
  • Suivi de tableaux de bord et reporting
  • Proactivité et réactivité
  • Rigueur et autonomie
  • Connaissance des normes HACCP
  • Réglementation appliquée aux restaurations collectivités et à l'hygiène et à la sécurité, Santé, sécurité et conditions de travail (Règlementation et normes)
  •  Qualités relationnelles et rédactionnelles
  • Techniques de communication
  • Capacité à convaincre
  • Capacité d’analyse, de synthèse et d’adaptation et d'organisation
  • Goût pour le travail en équipe
  • Écoute, disponibilité et pédagogie
  • Force de proposition
  • Gestion de l'urgence

Condition de recrutement externe

CDD de 3 mois à compter du 01/01/27 au 31/03/27. Les candidatures seront étudiées au fil de l'eau.

Contact(s) et informations générales

Pour toute demande d'informations complémentaires, n'hésitez pas à contacter Christophe GADBY, Responsable des Productions du Service Restauration Durable (c.gadby@ville-rennes.fr) ou Charlène VERRON, Responsable Ressources Humaines du Service Restauration Durable (c.verron@ville-rennes.fr).

Merci de ne pas utiliser ces adresses pour envoyer vos candidatures et de les réserver aux demandes d'informations liées au poste. Seules les candidatures transmises via notre plateforme en ligne pourront être étudiées dans les meilleures conditions. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

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