Au sein du CCAS de Rennes, la Direction des Personnes Âgées (630 agents) définit et met en œuvre la politique gérontologique de la ville. Le pôle "établissements" supervise la gestion de 7 établissements dont six EHPAD et une résidence autonomie. Tous les personnels participent au projet de vie de l’établissement ainsi qu’au projet individuel des personnes âgées dans le respect des besoins et des attentes des personnes hébergées, de leur intimité, de leur intégrité et de leur dignité dans le cadre de la philosophie "humanitude". Dans ce cadre, le CCAS de la ville de Rennes recrute pour ses 6 EHPAD :
trois responsables hôtelier·ère·s F/H.
Sur deux EHPAD, vous êtes à l’interface entre les équipes hôtelière et soignante. Vos missions s’articulent ainsi :
-vous êtes le·a garant·e de la qualité des prestations hôtelières en matière de restauration, lingerie et du ménage dans le respect des règles de santé et sécurité au travail des agents;
-vous assurez le management hiérarchique de l’équipe hôtelière (10 à 15 agents par établissement);
-vous gérez les stocks et les commandes nécessaires au fonctionnement de l’établissement sur le périmètre hôtelier ;
-vous participez au projet des 2 établissements en coordination avec les autres secteurs de chaque EHPAD.
Horaires : 37 h 30 – horaires variables sur une amplitude de 7 h 00 à 21 h 00 – 15 jours de RTT - télétravail ponctuellement .
Vous avez une expérience en restauration collective et/ou hôtellerie et vous connaissez les normes HACCP et les protocoles de bionettoyage. Vous avez développé une aptitude au management d’équipe de terrain. Vous avez déjà élaboré des plannings de travail. Vous êtes reconnu·e pour vos qualités relationnelles et votre sens de la pédagogie. Votre maîtrise des outils bureautiques vous permet d’être à l’aise à l’écrit comme à l’oral. Vous savez gérer des priorités et vous n’hésitez pas à prendre des initiatives. Des connaissances sur les besoins de la personnes âgées seraient un plus.
Vous êtes fonctionnaire en poste au sein d'une de nos 3 collectivités ? Ce poste est ouvert aux cadres d'emplois des rédacteurs et des techniciens territoriaux, aux lauréats de concours ou aux agents éligibles à une promotion interne (examen professionnel ou à l'ancienneté), ainsi qu'aux agents titulaires d'un cadre d'emplois de même niveau. Vous êtes en CDD au sein de nos 3 collectivités ? Sous réserve de l'ancienneté suffisante (8 mois de présence sur les 18 derniers mois) et si vous êtes sur liste d'aptitude du concours correspondant, vous pouvez postuler à ce poste. Vous êtes bénéficiaire d'une Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ? Nos collectivités sont handi-accueillantes : des dispositions favorisant l'accès à l'emploi public des personnes concernées y sont mises en œuvre, sans condition d'ancienneté. Vous pouvez postuler sur ce poste sous conditions de diplôme(s).
Adressez CV et lettre de candidature avant le 15/10/2026, sous réf. : 2026-JBP-4808 en cliquant sur le bouton "Postuler" ou si besoin par courrier "Direction des Ressources humaines - Mission Recrutement - CS 63126- 35031 RENNES Cedex".
